【手作りキムチの仕込みの様子です】

１．白菜を半分に切ります。

３．唐辛子（韓国産）、お塩（国産）、にんにく（青森産）を使用してヤンニョムを作り、塩漬けをした白菜に

しっかりすり込みます。

２．白菜を塩漬にします。

４．ヤンニョムをすり込んだあと、カメに入れ発酵させると、とても美味しいキムチの出来上がりです。

もちろん、キムチは白菜だけではありませんので、色々なお野菜のキムチをご堪能下さい。

美味しいキムチは塩漬けが決め手です。

※　あづまオモニのナムルは、焼肉あづまの基本の味です。こちらもぜひどうぞ。

自家製キムチの盛り合わせ

あづまオモニの味。　ナムルの盛り合わせ